kardelen tatlısı tarifi ne demek?

Kardelen Tatlısı Tarifi

Kardelen tatlısı, özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça yapılan, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. İşte temel malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz%20şeker
• 3 yemek kaşığı buğday%20nişastası
• 1 paket vanilya
• Hindistan%20cevizi (Üzeri için)

Yapılışı:

1. Sütü tencereye alın. İçine toz şekeri ve nişastayı ekleyip, iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
2. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Kaselere veya kuplara paylaştırın.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
6. Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi ile süsleyin.

İpuçları:

• Kıvamını daha yoğun isterseniz, nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz.
• Süt yerine süt kreması da kullanabilirsiniz, bu tatlıya daha zengin bir lezzet katacaktır.
• Üzerini ceviz, fındık veya tarçın ile de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!